Kuřecí roláda tří barev

Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a přidáme osolené a opepřené rozšlehané vejce. Připravíme klasickou vaječinu, kterou necháme vychladnout. Mražený hrášek a kukuřici dáme do hrníčku a zalejeme vroucí vodou a nic s tím neděláme. Hrášek a kukuřice "změkne" a přitom neztratí barvu, jako kdybychom je vařili. Na vál si rozložíme maso, pokud je někde pouze kůže nebo naopak hodně masa, seřízneme jej a dáme na místo kde je ho méně, maso by mělo mít rovnoměrnou tloušťku. Potřeme vaječinou, posypeme hráškem, kukuřicí a fazolemi, zavineme do rolády a dáme na pekáč. Roládu ještě osolíme a opepříme, podlejeme vodou a pečeme přikryté přibližně hodinu na 200 stupňů. Podáváme s kaší nebo bramborami.
Po rozříznutí jdou vidět tři veselé jarní barvy - žlutá, zelená a červená (fialová).