Omáčka nejen pro děti

Cibuli nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na oleji v papiňáku, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a petržel, necháme chviličku prosmažit než mrkev pustí šťávu. Přidáme kuřecí čtvrtky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a hrnec zavřeme. Necháme vařit půl hodiny a odstavíme, po vychládnutí otevřeme a vyjmeme čtvrtky, vylovíme nové koření a bobkový list. Maso ze čtvrtek obereme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do hrnce, ve smetaně rozškrdláme 2 lžíce hladké mouky a až začne vývar vařit zhustíme. Dochutíme lžící octa.