600 g roštěné
| 100 g žampiónů
| 60 g cibule
| 50 g slaniny
| 60 g oleje
| mletý pepř, sůl, případně hovězí vývar
Postup přípravy receptu Roštěnka na žampiónech:
1. Dobře odleželé plátky roštěné osolíme a naklepeme. Okořeníme mletým pepřem a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.
2. Slaninu nakrájíme na plátky a osmažíme, přidáme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampióny. Osmažíme dozlatova, přikryjeme a dusíme do poloměkka.
3. Potom přidáme vařící vývar nebo vodu, vložíme opečené plátky roštěné a dusíme. Během dušení podléváme a obracíme.
4. Podáváme s dušenou rýží nebo vařenými brambory.