Králík s dušeným špenátem

Králíka omyjeme, osušíme, osolíme a potřeme česnekem. Dvě cibule nakrájíme na měsíčky. Králíka vložíme do pekáčku a zasypeme cibulí, na každé stehýnko položíme ještě kousek másla. Maso vložíme do předehřáté trouby a dáme péct. V průběhu pečení podléváme vodou nebo vývarem. Zbývající cibuli nakrájíme na drobné kostičky, osmažíme na másle a přidáme propláchnutý špenát. Ochutíme podrceným česnekem a solí. Přelijeme smetanou a špenát podusíme do zhoustnutí. Podáváme například s bramborovým knedlíkem.