Čočka na kyselo s párkem

Čočku přebereme od nečistot (kamínky apod.), vypereme a namočíme asi na 4 hodiny do vody. Pak pod pokličkou doměkka uvaříme - asi 20 min. V hrnci osmažíme na rozpáleném tuku cibulku, přidáme mouku a pak mléko. Zamícháme a přidáme uvařenou čočku. Ještě trochu okyselíme octem, osolíme, ocukrujeme a krátce povaříme (kdyby bylo třeba, dolijeme vývar z vařené čočky). K hotové čočce přidáme ohřáté párky a chléb. Výborně se také hodí kyselé okurky:)