Postup přípravy receptu Květákový mozeček se šunkou:
Květák krátce povaříme v osolené vodě, rozdělíme na růžičky a nakrájíme. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme květák a opékáme ze všech stran. Když je květák téměř měkký, přidáme rozetřený česnek, šunku nakrájenou na tenké nudličky, a nakonec rozšlehaná vejce. Za stálého míchání necháme ztuhnout a podáváme s nadrobno nasekanou pažitkou.