Mističkový smažený sýr

Nastrouháme si sýr, šunku nakrájíme na kousky. Porcelánové mističky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno misky nasypeme sýr, na něj nakrájenou šunku, rozklepneme vajíčko a zasypeme strouhaným sýrem. Do pekáčku nalijeme vodu asi do výšky 1 cm a postavíme do ní naplněné misky. Pekáček vložíme do vyhřáte trouby na 200°C a pečeme 20 minut. Vyndáme z trouby a necháme asi 5 minut schladit, pak vyklopíme. Podáváme s hranolky nebo s bramborem a tatarskou omáčkou.