Plátky masa omyjeme, osušíme a naklepeme. Oloupeme česnek a prolisujeme. Solamyl smícháme s vejci, majonézou, paprikou, maggi kořením a solí. Promícháme a nakonec přidáme prolisovaný česnek. Znovu vše vymícháme v hladkou směs. V této omáčce obalíme plátky a necháme je uležet do druhého dne.