Kořeněné francouzské brambory s uzeným masem

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Uzené maso nakrájíme na kostičky a papriky na proužky. Pekáček vymažeme máslem, dno poklademe plátky brambor, které osolíme a zároveň i okořeníme směsí na americké brambory, přidáme nakrájené uzené maso, posypeme mraženou zeleninou a paprikami. Vrstvy opakujeme. V mléce rozšleháme vejce a přilijeme do pekáčku. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby na 30 minut. Poté vyjmeme, přidáme plátky másla, posypeme strouhaným eidamem, lahůdkovou cibulkou a poprášíme sladkou mletou paprikou. Dáme dopéct ještě na 10 minut.