Moje minutka

Nejdříve kotletky opláchnu, osuším, okraje proříznu, osolím, opepřím, naklepu. Poté si na oleji nejdříve orestuji cibulku, až je světle hnědá, tak ji přecedím, zbytek oleje vrátím do pánve, usmažím na něm dvě volská oka, která opět vyjmu (uchovám v teple,aby nevystydly) a teprve poté z obou stran opeču kotlety. Když jsou hotové, přemístím je na talíře. Na kotletky nejdříve dám pochoutkový salát, na který rozprostřu volské oko. Pak dám kečup a naposledy osmaženou cibulku. Jako příloha mohou být např. hranolky. Skvělá kombinace, skvělá chuť!