Maso opláchneme a rozkrojíme tak, abychom vytvořili plát na roládu. Pak ho přendáme na alobal.
Na tuku osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme vejce, okořeníme a umícháme.
Míchaná vejce rozložíme na plát masa, posypeme je pokrájenou paprikou, klobásou a sýrem. Za pomoci alobalu vše srolujeme a pečeme při 180 °C 1 hodinu.