Šťavnatý bůček na medu

Bůček opereme, vykostíme, osušíme, kůži mřížkově prořežeme. Osolíme, potřeme medem, okořeníme, posypeme česnekem a cibulí, vložíme do remosky či pekáčku, obložíme oloupanými a nakrájenými bramborami,které posolíme a posypeme bazalkou. Trochu podlijeme vodou a dáme péci. Krátce před dopečením maso vyjmeme, nakrájíme a pak vrátíme zpět do pekáče či remosky a dopečeme. Je to rychlá, voňavá a velmi chutná pochoutka.