Vepřové kostky na paprice - verze pro kojící maminky

V tomto receptu používám z důvodu kojení místo cibule bílou papriku.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Papriku nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji osmahneme.

Na paprikový základ přidáme maso a opečeme ze všech stran. Podlijeme horkou vodou (můžeme podlít i troškou vína, vyvaří se) a přikryjeme pokličkou. Maso dusíme a podle potřeby podléváme.

---- Pokud chceme jako přílohu podávat brambory (namísto tradičního houskového knedlíku), můžeme v této fázi syrové brambory přidat do hrnce k masu a vše uvaříme v jednom hrnci (a la kotlík).----

Měkké maso vyjmeme, šťávu zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a dobře povaříme. Nakonec omáčku podle chuti přisolíme a vložíme maso na prohřátí.

Můžeme podávat s houskovým knedlíkem či s bramborem.