Omyté maso nakrájejte na menší kousky a umelte je, omytý pórek nakrájejte nadrobno. Maso, pórek a ostatní přísady dejte do mísy. Vše smíchejte, nechte uležet v lednici, nejlépe do druhého dne. Pak naběračkou tvořte placičky a osmažte je na malém množství tuku po obou stranách. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší nebo s hranolky.