Masové plněné krokety

Rozmočenou žemli rozmělníme a přidáme k mletému masu současně s bílkem, kořením a solí. Dobře promícháme. Z masové směsi uděláme čtyři placičky, poklademe je čtvrtkami párku, stočíme v krokety a položíme na alobal potřený olejem. Pevně uzavřeme a pečeme asi 20 minut v dobře vyhřáté troubě. Před dopečením alobal otevřeme - rozstřihneme a krátce zapečeme do kůrčičky. Podáváme v alobalu.