Meruňkovo-ostružinový dortík

Nejdříve oddělíme žloutky od bílků. Žloutky potom vyšleháme s polovinou cukru do pěny, bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec lehce přimícháme prosátou mouku a olej. Hotovým těstem naplníme formu s vyšším okrajme, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 160°C přibližně 30 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě a pak jej lehce vyklopíme. Povrch korpusu potřeme meruňkovou zavařeninou a na ni rozložíme půlky meruněk, které proložíme opláchnutými ostružinami. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu a ovoce jím přelijeme. Necháme v chladničce dobře ztuhnout a pak nakrájíme na porce.