Máslo s cukrem mícháme do pěny. Za stálého míchání přidáme žloutky a loupané mleté mandle. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr a znovu šleháme. Ušlehaný tuhý sníh opatrně přidáme s moukou k vymíchanému těstu. Dortovou formu vymastíme máslem, vysypeme moukou a vlejeme do ní těsto. Těsto pečeme pomalu v mírně vyhřáté troubě. Dort rozřízneme až na druhý den, naplníme meruňkovou marmeládou a složíme. Povrch dortu ozdobíme šlehanou smetanou a zavařenými meruňkami.