Jak vyfouknout velikonoční vajíčkoJak vyfouknout velikonoční vajíčko Nejlepší velikonoční beránek?Nejlepší velikonoční beránek? 5 důvodů, proč nemůžete zhubnout5 důvodů, proč nemůžete zhubnout Jak vyrobit budku z prkna?Jak vyrobit budku z prkna?
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Velikonoční nadílka
Soutěžte s námi o 300 skvělých výher
do startu zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Neděle 24.03. 2019
Dnes má svátek Gabriel
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou

fotka Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou
Vložil:
Porcí:4
Doba přípravy: 50 min
Hodnocení:  ++++++-___
Počet hodnocení: 6

Použité suroviny receptu Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou:

1 ks světlého piškotu  | 100 g meruňkového pyré  | 50 g cukru moučka  | 1 ks plátkové želatiny (rozpuštěné)  | 150 g šlehačky  | 50 g meruňkového pyré  | 20 g cukru krupice  | 100 ml vody  | 10 g glukózy  | 50 g sušených meruněk  | 100 ml meruňkového džusu  | 50 g zakysané smetany  | 20 g medu  | 1/3 vanilkového lusku  | Ozdoba:  |  čokoláda na ozdobu  |  pistácie  |  čokoláda na psaní

Postup přípravy receptu Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou:

Meruňkové pyré promícháme s prosetým moučkovým cukrem, přidáme rozpuštěnou želatinu, kterou jsme předem nechali ve studené vodě nabobtnat. Důkladně promícháme a přidáme šlehačku, ne příliš tuhou (krémové konzistence), aby se při dalším promíchávání nesrazila. Takto připravenou hmotu rozetřeme na piškotový plát. Necháme zatuhnout a krájíme na požadované tvary.
Sorbet připravíme smícháním meruňkového pyré, cukru, vody a glukózy. Vymrazíme ve stroji na zmrzlinu. Sušené meruňky nakrájíme, povaříme v džusu a necháme do druhého dne nabobtnat. Druhý den meruňky přecedíme, džus zredukujeme do hustoty. Po vychladnutí smícháme
s meruňkami. Smetanovou omáčku připravíme smícháním zakysané smetany, medu a dužniny z vanilkového lusku (dužninu získáme tak, že lusk podélně rozkrojíme a pomoci špičky nože vyškrábneme).
Pro tento dezert je vhodné mladé šťavnaté růžové víno se zbytkovým cukrem – polosladké, jež bude mít harmonicky vyvážené tělo z hlediska obsahu zbytkového cukru a kyselin.

Zdroj: www.ruzove.cz



Fotky receptu Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou:

Meruňkový řez se sušenými meruňkami, meruňkovým sorbetem a smetanovou omáčkou
Fotky vložil: Natural 
Hodnocení receptu Meruňkový řez se sušenými meruňkami,
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !

Mašle