Květák ovaříme v osolené vodě a rozdělíme na růžičky nebo krájíme na nudličky. Na másle osmažíme cibuli, přidáme zeleninu, sůl, trochu kmínu nebo pepře a přilijeme rozšlehaná a osolená vejce. Vejce necháme srazit, pokrm posypeme petrželkou nebo pažitkou.