Mléčný koláč z fillo těsta

Mléko ohřejeme, rozpustíme v něm cukr, pomalu přisypeme krupici a uvaříme. Necháme prochladnout a vmícháme vejce a vanilku. Na pomazaný plech dáme vyválenou polovinu těsta, dobře pomastíme máslem, rozetřeme kaši a přikryjeme druhou polovinou těsta. Pomažeme a na povrchu jemně nakrájíme rýhy, podle kterých budeme po upečení koláč krájet. Pečeme 1 hodinu. Sirup: vodu převaříme s cukrem, přidáme šťávu a vanilku a vaříme 10 minut.
Upečený koláč polijeme horkým sirupem. Necháme vychladnout a krájíme podle rýh.