Oddělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do husté pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme ke žloutkové pěně, vmícháme a lehce vmícháme i sníh. Těsto nalijeme do formy (množství je zhruba na větší kulatou koláčovou formu) a poklademe ovocem. Pečeme při 200 stupních C dozlatova.