Buchty s tvarohem a blumami

Z droždí, části cukru a části vlažného mléka připravíme kvásek. Mouku, sůl, cukr, vanilkový cukr, vejce, zbylé teplé mléko a vykynutý kvásek zlehka propracujeme, nakonec přidáme polovinu rozehřáté Hery a vypracujeme v hladké těsto. Necháme na teplém místě vykynout asi 40 minut.

Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Blumy očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Těsto rozválíme na plát silný 5 mm a rozkrájíme na čtverce 10 x 10 cm. Každý kousek naplníme tvarohem, čtvrtkou blumy a dobře zabalíme. Potřeme zbylou rozpuštěnou Herou a naskládáme do vymazaného pekáčku. Necháme asi 15 minut na teplém místě kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku, pak přendáme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.