Dvoubarevná bábovka s rumem

Žloutky, cukr a máslo utřeme do pěny. Postupně přimícháváme polohrubou mouku, kypřící prášek, mléko, rozinky, mandle a sníh ze zbylých bílků.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny, z nichž k jedné přidáme kakao a rum. Střídavě je vrstvíme do vymazané formy. Dvoubarevnou rumovou bábovku pečeme zhruba hodinu ve středně vyhřáté troubě. Upečenou bábovku necháme asi 10 minut vychladnout a vyklopíme z formy.