Použité suroviny receptu Hraběnčiny řezy se sněhem:
400 g polohrubé mouky
| 250 g tuku
| 4 žloutky
| 250 g moučkového cukru
| 1 prášek do pečiva
| náplň
| 8 velkých jablek
| 100 g moučkového cukru
| 1 lžička skořice
| 8 polévkových lžic mletých ořechů
| 1 vanilkový cukr
| sníh ze 4 bílků
Postup přípravy receptu Hraběnčiny řezy se sněhem:
Uděláme nelepivé těsto, 1/3 dáme do mikrotenového sáčku a do mražáku. Zbylé těsto vyválíme na plech, posypeme vanilkovým cukrem, poklademe náplní, potřeme sněhem z bílků, a nastrouháme na hrubo zbylé těsto.
Pečeme na 180 stupňů cca 30 minut.