Jablkový závin s jogurtem

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, uděláme důlek a do něj vlijeme bílý jogurt. Přidáme nastrouhaný tuk. Vše dohromady zpracujeme v těsto a rozdělíme na 4 stejné díly. Na pomoučeném vále rozválíme každý díl zvlášť na pruh silný asi 5 mm a přeneseme jej na vymazaný plech. Na pánvi nasucho opražíme strouhanku, necháme ji vychladnout a posypeme jí střed rozváleného pruhu. Jablka oloupáme a nastrouháme na hrubším struhadle, navrstvíme je na strouhanku, pocukrujeme, pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicí. Okraje těsta přehneme přes jablka, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby péci.