Jemný jahodový koláč

Žloutky s polovinou cukru umícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme druhou polovinu cukru, znovu přešleháme a s moukou a rozpuštěným máslem nebo rostliným tukem ho přimícháme ke žloutkům. Připravené těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný menší plech, poklademe omytými, očištěnými jahodami a ve vyhřáté troubě upečeme.