Margot řezy s krémem

Krém si připravíme den předem a to tak, že čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme k ní smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme vychladnout a dáme na den do ledničky. Druhý den krém vyšleháme a během šlehání do něj postupně přidáváme tvaroh.

Těsto: Čokoládu margot nastrouháme najemno a přidáme k ní ostatní suroviny, vypracujeme těsto a pečeme při 180 °C asi 20-25 minut.

Na vychladlou buchtu natřeme vyšlehaný krém a necháme ztuhnout v chladu. Můžeme potřít čokoládovou polevou.