Medovník s krémem

Všechny suroviny na těsto vaříme v páře, pak z páry vyndáme a přidáme 23 dkg hladké mouky a prohněteme, Rozdělíme na 6 placek, které vykrojíme podle dna dortové formy, a pečeme na pečícím papíru po dvou na plechu.

Uvaříme si kaši, necháme ji vychladnout a zašleháme 5 dkg másla a malý šálek hořké silné kávy, můžeme přidat trošku moučkového cukru. Každou placku před namazáním potřeme rumem, mezi 3. a 4. placku dáme ještě marmeládu. Krémem namažeme i vrchní placku a okraje. Perník na strouhání a mleté ořechy ( vlašské ) smícháme a posypeme celý dort. Zabalíme do alobalu a necháme odležet.