Moje nebeská máňa

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu s vyšším okrajem, při 160 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout. Upečené těsto můžeme nejdřív potřít džemem, a polovinou pudingového krému. Na krém poklademe dětské piškoty namočené v silné kávě s rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a necháme ztuhnout. Před podáváním zdobíme ušlehanou šlehačkou.
Příprava krému: ve 3/4 l mléka uvaříme 3 vanilkové pudingy s 150 g cukru. Po vychladnutí vmícháme postupně 3 zakysané smetany.