Náš medovník

Ve vodní lázni v malém kastrůlku rozehřejeme med a smícháme s moučkovým cukrem a máslem, plamínek je mírný! Do vymíchaného krému přidáme vajíčka. Do šálku odměříme jedlou sodu a zalijeme ji octem, počkáme až soda zcela vyšumí a teprve potom ji přidáme do směsi. Do větší mísy dáme mouku a tekutý medový krém do ní zapracujeme. Je zcela jisté, že mouky je málo, tudíž pomalu přidáváme, dokud těsto bude akorát na vyválení. Vypracujeme pak na vále šištičku a rozdělíme na 7 stejných dílů. Každý z nich do slaba, ale ne úplně do průhledna vyválíme a formou či hrncem o průměru 21 cm vykrájíme. Pečeme na pečícím papíře zhruba na 150 stupňů. Necháme vychladnout. Zbytky od okrajů upečeme nakonec a hned jak budou méně teplé rozdrolíme a dáme stranou. Náplň: 2 šlehačky vyšleháme s vanilkovými cukry. Spodní plát namažeme šlehačkou a přilepíme druhý plát, pokračujeme až do sedmého. Vršek a strany pomažeme šlehačkou a opravdu hustě posypeme připravenými drobky. Necháme chvíli vychladit a můžeme podávat:-)