Piškot se šlehačkou a želatinou

Nejdřív upečeme piškot - ušleháme vejce s horkou vodou a cukrem, pak přimícháme mouku s práškem do pečiva. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě na 170 st. asi 10 minut.
Uvaříme želatinu - 3/4 litru vody smíchanou se šťávou z kompotu přisladíme a uvaříme jako pudink se dvěma vanilkovými pudinky. Necháme zchládnout.
Ušleháme šlehačky se ztužovačem a lehce přimícháme zakys. smetany smíchané s vanil. cukrem. Tuto směs rozetřeme na vychladlý piškot, poklademe ovocem / hodí se jahody, broskve, kiwi, borůvky / a nahoru lžící nanášíme vlažnou želatinu. Necháme ztuhnout nejlépe do druhého dne. Dobrou chuť !