170 g cukru moučka
| 4 ks žloutky
| 2 lžíce rumu
| 160 g hrubé mouky
| 6 ks bílků
| 1 lžička citronové štávy
| vanilkový cukr
| máslo a strouhanka na vymazání
Postup přípravy receptu Piškotová bábovka:
Cukr s citrónovou šťávou a žloutky třeme do zpěnění (asi 15 minut). Pak přidáme postupně rum, mouku a sníh z bílků a zlehka promícháme. Do vymazané a vysypané formy nalijeme těsto a na střední výkon v troubě upečeme dorůžova. Hotovou bábovku posypeme cukrem.