Piškotový dortíček v remosce

Udělám si pudink ze 3/4 l mléka a 2 pudinků a nechám vychladnout. Vyšlehám 16 dk cukru, 4 žloutky a špetku soli. Dále si zvlášť vyšlehám 4 bílky do sněhu. Do vyšlehaného cukru se žloutky a solí postupně přidávám 20 dk mouky a poté zlehka vmíchám sníh a těsto je hotové. Hotové těsto vyliju do vymazané a moukou vysypané remosky a peču cca 30 minut. Příprava krému: 4 lžíce cukru 1 máslo a 1/2 hery vyšlehám a poté přidávám po lžících vychladlý pudink z kterého jsme sejmuli škraloup, aby nám dělal hrudky v krému. Krém šlehám cca 2 minuty. Upečný dort po vychladnutí rozříznu a potřu marmeládou i krém dle vlastní fantazie ozdobím.