Všechny přísady smícháme a z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.
NÁPLŇ:2 tvarohy
1 žloutek
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru
Náplň si dáme do mikrotenového sáčku, kterému ustřihneme roh. Stříkáme na těsto mřížky a dáme péct.