Postup přípravy receptu Řezy sloní oko:
Sníh ze 6 bílků se smíchá se žloutky, moukou a cukrem. Poté vmícháme kakao a prášek do pečiva. Peče se na vymazaném plechu v alobalu asi 10-15 minut. Po upečení na plechu, převineme těsto přes váleček.
Krém: Máslo, mleté oříšky spařené mlékem, cukr a rum smícháme. Vychladlou plochu pomažeme krémem a vložíme po celé délce banány. Povrch můžeme polít čokoládou.