Nejprve smícháme v míse všechny suché suroviny, potom postupně přimícháváme vejce, mléko a olej. Vše stačí pořádně zamíchat lžící. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 20 - 25 minut. Když se začnou okraje oddělovat od plechu, je perník hotový. Vychladlý perník ještě polijeme čokoládovou polevou.