Sváteční bábovka s kandovaným ovocem a čokoládou

Změklý tuk utřu se 2/3 moučkového cukru a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidávám žloutky a našlehávám.
Přimíchám část prosáté mouky. Z bílků ušlehám tuhý sníh, přidám zbylý moučkový cukr, došlehám dohusta a se zbylou moukou vmíchám do těsta.
Opatrně vmíchám nadrobno nakrájené kandované ovoce a čokoládu.
Těsto dám do vymazané a vysypané formy, vložím do předehřáté trouby a zvolna peču asi 40 minut.