Sváteční hrníčková bábovka

Žloutky s krupicovým cukrem vyšleháme do husté pěny. Poté přidáváme olej a polovinu horké vody. Do směsi přisypeme polohrubou mouku s práškem do pečiva, pudinkovým práškem a špetkou soli, vmícháme z bílků ušlehaný pevný sníh a zbytek horké vody. Část těsta smísíme s kakaem rozmíchaným v rumu. Do tukem vymazané a prosátou strouhankou vysypané bábovkové formy vlijeme část světlého těsta, na ně nalijeme zbytek těsta kakaového. Pečeme ve středně vyhřáté formě asi 45 minut.