Tažený štrůdl bez vajec a mléka

Sádlo, cukr, sůl, mouku a vodu pracovat na těsto, které se nelepí, pak si nastrouháme hodně jablek se slupkou, mezitím těsto přemícháme. Z těsta vyválíme 2 pláty na štrůdl, tenké, velké asi jako plech. Potřeme olejem, jemně posypeme strouhankou, dáme jablka, cukr, skořici, zamotáme 2 nohavice štrůdlu, dáme na vymaštěný plech. Pečeme na 200, asi 1/2 - 3/4 hodiny, potíráme olejem.