Tvarohový linecký koláč

Do mouky přimícháme prášek do pečiva, přidáme změklou Heru, vejce, mléko, cukr, citr. kůru a zpracujeme těsto. Dáme na chvíli do lednice a zatím si rozděláme tvaroh. Do tvarohu dáme žloutky, vanilkový cukr, osladíme podle chuti a jestli-že je tvaroh hustý přidáme mléko. Nakonec přimícháme sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na polovinu. Jednou půlkou těsta pokryjeme dno vymazaného a vysypaného vysokého plechu. Natřeme tvaroh a z druhé půlky těsta vyválíme placku, nakrájíme pruhy cca 1.5 cm a položíme je na tvaroh tak, aby nám vznikly kosočtverce.
Dáme do předehřáté trouby na 160 st. a pečeme cca 17 – 20 minut. Vychladlý koláč lehce pocukrujeme.