250 g polohrubé mouky
| 250 g měkkého tvarohu
| 1 vejce
| 2 lžíce rumu
| 80 g pískového cukru
| 80 g másla
| 1 vanilkový cukr
| 1 prášek do pečiva
| 2 lžíce rozinek
| 1 vejce na potření
| mandle lupínky na ozdobu
Postup přípravy receptu Tvarohový mazanec:
Změklé máslo smícháme s ostatními přísadami a vypracujeme hladké těsto. Pokud se lepí, přidáme trochu mouky. Těsto necháme chvíli odpočinout, pak do něj zapracujeme rozinky a z těsta vytvarujeme kulatý mazanec. Povrch mazance potřeme vejcem, nakrojíme kříž a posypeme lupínkami mandlí. Pečeme na pečícím papíru a pokud moc tmavne, přikryjeme ho alobalem nebo pečícím papírem.
Doba pečení: podle trouby, asi 1 hodinu při 180 °C. Po upečení posypeme cukrem.