Mražené čokoládové smetánky

Mascarpone promíchejte s jablečnou šťávou, želatinu připravte podle návodu na obalu a postupně ji vmíchejte do připraveného krému spolu s kokosem. Lžící z krému vytvarujte úhledné nočky, do každého zapíchněte kousek špejle a naskládejte je na tác potažený folií. Připravené noky nechte v mrazáku důkladně zmrazit a pak je namočte do rozpuštěné čokolády. Ihned je posypejte drcenými pistáciemi a nakonec na ně lžící ještě nalijte tenké pásky čokolády. Nakonec je dejte do mrazáku.