Muffins pro mlsné jazýčky

Nejprve uděláme tzv. suchou směs, kdy v míse smícháme mouku, oba cukry, prášek do pečiva a špetku soli. Poté si vyšleháme máslo s vejci a mlékem. Tekutou směs vmícháme do směsi suché a přidáme promyté borůvky. Pomocí lžíce pak plníme papírové košíčky ve formě na pečení a to zhruba to 2/3 výšky formy. Během pečení totiž muffiny narostou a vytvoří se typický bábovičkový tvar. Pečeme zhruba 20-25 minut při teplotě 180°C. Použijete-li přímo papírové košíčky na pečení, formu pak není třeba vymazávat. Na ozdobení hotových muffinů pak můžeme použít např. bílou polevu a lentilky nebo čerstvé borůvky.

Pro další inspiraci přikládám adresu internetové stránky plné zajímavých muffins receptů, ze které můžete čerpat nápady pro své další experimenty.