Použité suroviny receptu Muffiny s ovocem bez lepku:
250 g čerstvévo drobného ovoce
| 6 vajec
| 150 g moučkového cukru
| 100 g másla
| 80 g solamylu
| 70 g hladké sójové mouky
| 1/4 balíčku kypřícího prášku do pečiva
| tuk na vymazání formiček
| moučkový cukr na posypání
Postup přípravy receptu Muffiny s ovocem bez lepku:
Změklé máslo rozetřeme s polovinou cukru, postupně přidáme žloutky a utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něj zašleháme zbylý cukr a vyšleháme dohusta. Do žloutkové směsi zlehka vmícháme střídavě sníh, sójovou mouku a solamyl prosátý s práškem do pečiva a těsto rozdělíme do vymazaných formiček na košíčky nebo formy na muffiny. Těsto poklademe očištěným ovocem a upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 175°C. Po prochladnutí muffiny vyklopíme z formiček a před podáváním je poprášíme moučkovým cukrem.
Fotky receptu Muffiny s ovocem bez lepku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!