Mušličky s nivou a uzeninou

Mouku smicháme se solí, přidáme smetanu a vytvoříme hladké těsto. Na vále z něho vyválíme plát silný 5 mm, vykrajujeme kolečka. Do středu každého kolečka dáme kopeček směsi jemně strouhaného sýra a salámu. Plátek přehneme pře náplň a okraje mušličky stlačíme pevně vidličkou. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mákem, semínky a upečeme při 180°C dozlatova. Dají se použít forničky na mušličky.