Čokoládová káva se smetanou

9 g strouhané čokolády rozmícháme v teplém mléce a přivedeme k varu. Mletou kávu nasypeme do džezvy, zalijeme odměřeným množstvím vody, přivedeme k varu, necháme dvakrát vzkypět a sejmeme z plotýnky. Po 1 min. přidáme 1 lžičku studené vody, po další minutě přelijeme do vyšší silnostěnné , nahřáté sklenice, přidáme procezenou čokoládu, ozdobíme šlehačkou a zbytkem čokolády.