Předehřejem troubu na 200 stupňů. Smícháme mléko se dvěma lžičkami hořčice, solí, pepřem a potřeme připravené kuře, které pak obalujeme v ovesných vločkách. Připravené obalené kuře pečeme do zlatova na plechu asi 40 minut. Pokud z kuřete vytéhá růžová štáva, ještě chvíli pečeme. Zatím rozmícháme bílý jogur s jednou lžičkou hořčice, nasekanou zelenou petrželkou či tymiánem, dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Na talířích přeléváme zálivkou jednotlivé porce kuřete s přílohou dle chuti.