Nové brambory s citrónovým máslem

Brambory neškrábeme, pouze je očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou. Po obvodu každé brambory vyřízneme slupku škrabkou na brambory, takže vznikne ozdobný proužek. Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě (na 1 l vody lžička soli). Z uvařených brambor slijeme všechnu vodu. Všechny ostatní přísady dáme do kastrolku a uvedeme do varu. Necháme krátce přejít varem a odstavíme. Brambory dáme na mísu a přelijeme svařeným citrónovým máslem. Ihned podáváme. Zapíjíme třeba studeným mlékem. Je to výborná letní večeře.