Nové brambory s nízkotučným tvarohem

Brambory ve slupce vložte do hrnce s osolenou vodou. Přikryté vařte asi 30 minut doměkka. Pak vodu slijte. Tvaroh s mlékem utřete do hladka. Cibulku i s natí nakrájejte na tenká kolečka. Část zelené natě si odložte stranou na pozdější ozdobení. Ředkvičky operte a 4 dejte stranou. Zbylé ředkvičky usekejte nahrubo a přidejte i s cibulí do tvarohu. Stroužky česneku utřete se solí a spolu se špetkou bílého pepře také přisypte do tvarohu. Vše důkladně promíchejte. Měkké brambory rozkrojte na poloviny, rozdělte na talíře a na každou bramboru dejte přibližně jednu lžíci tvarohoveho krému. Ozdobte je plátky ředkviček, čerstvou petrželkou a zbylou cibulovou natí. Nakonec vše jemně posypejte červeným mletým pepřem.