Použité suroviny receptu Nudle se šunkou, špenátem a omáčkou:
400 g širokých nudlí
| 500 g listového špenátu
| 2 lžíce hladké mouky
| 5 lžíc másla
| 300 ml zeleninového vývaru z kostky (bez glutamanu)
| 200 ml sladké smetany
| 100 g uzeného sýra
| sůl
| 1 cibule
| 3 stroužky česneku
| 150 g šunky
| zelená petrželka
Postup přípravy receptu Nudle se šunkou, špenátem a omáčkou:
Nudle uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Špenát očistíme a důkladně omyjeme, můžeme použít též mražené špenátové listy. Mouku osmahneme na 3 lžících rozehřátého másla a za stálého míchání zalijeme vývarem a smetanou. Pozvolna povaříme asi 10 minut na mírném ohni. Sýr nastrouháme, vložíme jej do omáčky a necháme rozpustit. Osolíme. Cibuli a česnek oloupeme, jemně nasekáme a osmahneme na 2 lžících rozehřátého másla. Přidáme špenát a pod pokličkou jej chvíli zvolna podusíme, osolíme. Nudle scedíme a necháme okapat. Šunku nakrájíme na nudličky a přidáme k nudlím. Navrch rozprostřeme špenát. Podáváme se sýrovou omáčkou a ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.
Fotky receptu Nudle se šunkou, špenátem a omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!